Le Domaine
Dans la plaine du Haouz, à 20 km de Marrakech, le Domaine Arije s’étend sur près de 20 hectares. Il existait déjà sur la propriété quelques grands arbres de variété marocaine traditionnelle avant l’acquisition du terrain et les prémices de ce projet. En 2004, 4 500 oliviers de variété Picholine du Languedoc ont été plantés afin de produire une huile d’olive vierge extra de grande qualité.
The Estate
Located in the region of Haouz, 12.5 miles from Marrakesh, Domaine Arije covers nearly 50 acres of land. Traditional Moroccan Olive trees have been growing on this soil for years before the initiation of the Arije project. 4.500 “ Picholine du Languedoc” trees were introduced in 2004 to produce a high grade extra virgin olive oil.
Le Domaine Arije est situé dans la plaine du Haouz, aux portes de Marrakech
Domaine Arije is located at the gates of Marrakesh in the region of Haouz (MOROCCO)
Notre huile d’olive extra vierge Picholine du Languedoc
Notre huile d’olive vierge extra* est issue de la variété Picholine du Languedoc, une olive originaire du Sud de la France, verte, fruitée, avec une amertume et un piquant léger. Elle est proposée à la vente dans 2 types de bouteilles 250 mL et 500 mL ou en vrac, n’hésitez pas à nous contacter pour connaître nos tarifs
*huiles d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Le Domaine produit une huile d’olive extra vierge de Picholine du Languedoc disponibles en bouteilles de 500 et 250mL
The estate produces an extra virgin « Picholine du Languedoc » olive oil available in 500 and 250mL bottles
Our extra virgin olive oil Picholine du Languedoc
We produce high grade extra virgin oil* from Picholine du Languedoc, olive from the South of France, green, fruity, with a slight bitterness and spice. It is offered for sale in two types of bottles 250 ml and 500 ml or bulk, please do not hesitate to contact us for pricing information
Le packaging est directement inspiré par les tours du Domaine
Our bottles’ label was inspired by the architecture of the Arije towers
Les Clés de notre succès
En 2010, nous avons décidé d’investir dans une technologie de pointe afin d’obtenir une huile d’olive de qualité supérieure avec la collaboration de Marco Mugelli, grand spécialiste italien de l’huile d’olive, puis de son équipe. Le traitement des fruits dans un délai très court après la cueillette (deux à trois heures) et l’utilisation de matériel de haute technologie nous permettent d’obtenir des taux de polyphénols très élevés en comparaison avec les huiles traditionnelles.
Afin de permettre une conservation optimale, l’huile est stockée en cuves Inox avec une température contrôlée (maintien sous azote) dans un local climatisé afin éviter son oxydation. La qualité de l’huile est garantie jusqu’à sa dégustation grâce à la mise en bouteille au Domaine avec un verre filtrant les rayons UV à 98% et un bouchon sécurité avec système anti-remplissage.
The keys to our success
Since 2010, we have been investing in the latest technologies and sought the collaboration of Marco Mugelli and his team, world-leading specialists of olive oil manufacturing from Italy, to achieve the best quality olive oil extraction possible.
The processing of the olives within 2 to 3 hours post-harvesting and the use of high quality equipment are key to reach higher levels of polyphenols, as compared to traditional olive oils.
To prevent oxidation and ensure optimal preservation our oil is stored in temperature-controlled stainless steel tanks with a liquid nitrogen cooling system and is kept in an air-conditioned storage room. Our dark glass bottles stop 98 % of UV light in order to preserve the oil quality and unique taste for longer. Moreover, their security caps are specifically designed to prevent refilling.
Le moulin du Domaine Arije est un des seuls de ce type actuellement au Maroc – Cueillette à la main dans le respect du fruit
Domain Arije olive oil mill is currently the only one of its kind in Morocco – Olives are handpicked to preserve their natural qualities